À 20 minutes de Nice, le Domaine des Hautes Collines à Saint-Jeannet propose une dégustation de vin guidée par le vigneron lui-même, dans un cadre exceptionnel entre mer et montagne. 5 formules de 15 € à 50 €/personne, idéales pour un couple, une famille ou un cadeau original. Sur réservation, du lundi au samedi.
L’essentiel
- 20 min de Nice, parking gratuit sur place
- Dégustation guidée par le vigneron, atmosphère intime
- 5 formules de 15 € à 50 €/personne, adaptées à toutes les occasions
- Idéal couple, famille, cadeau, EVJF/EVG, sortie originale
- Réservation : 06 08 96 24 60 ou en ligne
Sommaire
- Trouver une sortie vraiment originale dans le 06 : le défi
- Le vignoble de Saint-Jeannet : un cadre exceptionnel pour une sortie en couple
- La dégustation de vin : une expérience partagée et mémorable
- Quelle formule pour quelle occasion ?
- Idéal pour un anniversaire, une Saint-Valentin, ou juste une belle soirée
- Et si vous offriez une dégustation en cadeau ?
- Aussi parfait en famille : découverte du vignoble pour tous
- Accès et infos pratiques
- FAQ
- Sources utiles
Trouver une sortie vraiment originale dans le 06 : le défi
La Côte d’Azur ne manque pas d’activités. Restaurants, plages, musées, le choix est vaste. Mais quand on cherche une sortie originale en couple dans les Alpes-Maritimes, quelque chose qui sorte vraiment du lot, on tourne souvent en rond.
Les escapades romantiques classiques (croisière au coucher du soleil, atelier parfum à Nice) sont belles, mais souvent chères et très fréquentées.
Et si la vraie pépite se cachait à 20 minutes de Nice, sur les hauteurs d’un village perché ?
Le vignoble de Saint-Jeannet : un cadre exceptionnel pour une sortie en couple
Saint-Jeannet est un village provençal niché dans l’arrière-pays niçois, au pied du Baou, ce rocher emblématique qui domine la plaine. C’est ici, à 300 mètres d’altitude, que Georges et Mathias Rasse cultivent leurs vignes depuis l’an 2000.
Le Domaine des Hautes Collines bénéficie d’un microclimat unique entre mer et montagne : ensoleillement optimal, nuits fraîches, vues panoramiques sur la Méditerranée. Un décor qui n’a rien à envier aux plus beaux vignobles de Provence.
Imaginez : vous arrivez en fin d’après-midi, les vignes dorées s’étendent devant vous, la mer scintille au loin. C’est le genre de moment dont on se souvient longtemps.
La dégustation de vin : une expérience partagée et mémorable
La visite, c’est bien plus qu’une simple dégustation. Georges Rasse vous guide personnellement à travers 9 cuvées artisanales (rouges, blancs, rosés et moelleux), chacune avec son histoire et son caractère propre.
Parmi les incontournables :
- Le Pressoir Romain (blanc, rosé, rouge) : hommage aux vestiges romains découverts sur le domaine, vinifié selon les méthodes les plus traditionnelles
- Le Tuilé de Saint-Jeannet : une vieille tradition locale aux arômes de madère, robe cuivrée unique
- Les Vendanges Tardives : un moelleux riche aux arômes de miel et d’abricot confit
- Le Rancio : vieilli pendant des décennies, arômes de noix et de caramel, un grand vin de méditation
- La Cuvée Longo Maï : « que ça dure longtemps » en provençal, une belle promesse pour un couple
Ce qui rend l’expérience vraiment unique : les vins sont élevés en bonbonnes exposées au soleil sur la terrasse du caveau, une technique ancestrale propre à Saint-Jeannet. Chaque étiquette est illustrée d’un tableau original peint par Rémy Rasse, frère du vigneron.
La dégustation se fait dans une atmosphère intime et conviviale, sans pression, avec le temps de poser toutes vos questions.
Quelle formule pour quelle occasion ?
💡 Quelle formule pour vous ?
Chaque occasion mérite la bonne formule. Voici nos recommandations selon votre projet.
Saint-Valentin / anniversaire
Visite Privée Complète
Visite personnalisée, dégustation des 9 cuvées, charcuterie et fromages. 2h30 ensemble dans un cadre intime.
50 €/personne · ~2h30
Première dégustation à deux
Visite + Dégustation + Fromages
5 vins commentés, planche de fromages locaux. Format idéal pour découvrir sans s’engager sur une grande durée.
25 €/personne · ~1h15
Cadeau original
Bon dégustation à offrir
N’importe quelle formule peut être offerte. Contactez le domaine pour une visite-cadeau sur mesure (carte cadeau papier ou email).
Dès 15 €/personne
Sortie en famille
Balade dans les Vignes
Promenade guidée + pique-nique au milieu des vignes. Les enfants découvrent la vigne, les adultes dégustent 5 vins.
42 €/personne (adultes) · ~2h
Découverte rapide
Visite + Dégustation
3 vins commentés, visite de la cave. La formule pour goûter sans pression, parfait avant un dîner en ville.
15 €/personne · ~45 min
Groupe / EVJF / EVG
Formule sur mesure
Privatisation possible avec planches charcuterie et fromages, jusqu’à 100 personnes. Devis personnalisé.
Sur demande
Toutes les formules sont sur réservation. Georges et Mathias Rasse vous accueillent personnellement.
Trouvé votre formule idéale ?
Idéal pour un anniversaire, une Saint-Valentin, ou juste une belle soirée
Pas besoin d’une occasion particulière pour se faire plaisir. Mais si vous cherchez une idée pour un anniversaire de rencontre, une Saint-Valentin hors des sentiers battus, ou simplement une belle soirée à deux…
La formule Visite Privée Complète à 50 €/personne est taillée pour ça : visite personnalisée, dégustation intégrale des 9 cuvées, planche charcuterie et fromages, environ 2h30 ensemble au cœur du vignoble.
Pour une première fois, la formule Dégustation + Fromages à 25 €/personne est parfaite : 5 vins commentés, planche de fromages locaux, dans un cadre qui invite à la conversation et au partage.
Et si vous offriez une dégustation en cadeau ?
Vous cherchez une idée cadeau originale à Nice ou dans le 06 ? Oubliez les coffrets génériques. Une dégustation au vignoble, c’est un cadeau qui se vit, qui se partage, et dont on parle encore des mois après.
Que ce soit pour un anniversaire, Noël, la fête des mères ou simplement pour gâter quelqu’un qui mérite une belle surprise : contactez directement le domaine pour organiser une visite-cadeau sur mesure.
Contact : 06 08 96 24 60 / resa.hautescollines@gmail.com
Aussi parfait en famille : découverte du vignoble pour tous
Le vignoble n’est pas réservé aux amateurs de vin. C’est aussi une sortie culturelle et nature idéale en famille dans les Alpes-Maritimes.
Les enfants découvrent la vigne, les vendanges, le travail de la terre. Les adultes s’initient à la dégustation dans un cadre détendu. Et tout le monde repart avec une belle histoire à raconter.
La formule Balade dans les Vignes à 42 €/personne est particulièrement adaptée : promenade guidée, pique-nique au milieu des vignes, dégustation de 5 vins pour les adultes. Une vraie parenthèse verte à 20 minutes de Nice.
Accès et infos pratiques
Domaine des Hautes Collines
800 chemin des Sausses, 06640 Saint-Jeannet
- À 20 minutes de Nice (30 min de l’aéroport)
- Parking gratuit sur place
- Ouvert du lundi au samedi : 9h-12h / 14h30-19h (dimanche 9h-12h)
- Réservation recommandée (indispensable pour les groupes)
Les formules :
| Formule | Prix | Durée |
|---|---|---|
| Visite + Dégustation | 15 €/pers. | ~45 min |
| Visite + Dégustation + Fromages | 25 €/pers. | ~1h15 |
| Visite + Dégustation + Charcuterie & Fromages | 28 €/pers. | ~1h30 |
| Balade dans les Vignes | 42 €/pers. | ~2h |
| Visite Privée Complète | 50 €/pers. | ~2h30 |
Réserver : 06 08 96 24 60 ou via le formulaire sur vignoblestjeannet.fr.
Prêt pour votre sortie originale en couple ?
FAQ
La dégustation est-elle accessible aux débutants en vin ?
Faut-il réserver à l’avance ?
Peut-on offrir une dégustation en cadeau ?
Peut-on acheter les vins sur place ?
Le vignoble est-il adapté aux enfants ?
Quelle est la formule la plus romantique pour un couple ?
Quelle est la durée totale de la sortie depuis Nice ?
Sources utiles
- Domaine des Hautes Collines (site officiel)
- Réserver une dégustation
- Découvrir les 9 cuvées
- Office de tourisme Métropole Nice Côte d’Azur
- Provence-Alpes-Côte d’Azur Tourisme
À propos de l’auteur
Georges Rasse
Vigneron passionné, fondateur du Domaine des Hautes Collines à Saint-Jeannet. A planté ses premières vignes en 2000 sur les hauteurs des Alpes-Maritimes et perpétue, avec son fils Mathias, un savoir-faire artisanal unique : 9 cuvées en agriculture biologique, dont la fameuse stabilisation naturelle au soleil, vieille tradition de Saint-Jeannet.
