サン・ジャンネ (06) のドメーヌ・デ・Hautes Collines は、 アルプ＝マリティーム県で唯一のIGP認定ブドウ園 ニースから20分の場所にある、ガイド付きテイスティングを提供するワイナリー。5つの選択肢があります。 1人あたり15ユーロから50ユーロ, 一年を通して予約制でご利用いただけます。海と山に囲まれた、他に類を見ないワインツーリズム体験をお楽しみください。.
基本事項
- ブドウ園 IGPアルプ・マリティーム, 標高300～400mでの有機農業
- 9種類の職人技が光るワイン 赤、白、ロゼ、甘口
- 5つの公式 試飲、1人あたり15ユーロから50ユーロ
- ニースから20分、月曜から土曜まで年中無休
- 予約 ： 06 08 96 24 60 またはオンラインで
まとめ
なぜフレンチリビエラでワインテイスティングをするべきなのか？
フレンチリビエラはビーチや高級ホテルだけではありません。 千年の歴史を持つワイン産地, 見過ごされがちだが、レストランのメニュー以外でも発見されるべき価値がある。.
ここでワインの試飲をするには：
- 定番ルートから外れて、ニースの奥地を探検しよう
- 地元のワインを特徴づける要素（標高、地中海性気候、伝統的な製法）を理解する
- 海岸の喧騒から離れた場所で、本物の体験をお楽しみください。
- 他では手に入らないボトルを復活させる
あなたが通過する観光客であろうと、この地域の住民であろうと、 フレンチリビエラのブドウ園訪問 ニース周辺で楽しめる最高のアクティビティの一つとして際立っている。.
サン・ジャンネのブドウ畑：アルプ＝マリティーム県で見つける貴重なブドウ園
サン・ジャンネはニースの内陸部にある丘の上の村で、有名なバウ山の麓に位置し、ニースから約20キロ離れています。 Hautes Collines フレンチリビエラの領地, アルプ＝マリティーム県で今も操業している数少ないブドウ園の一つ。.
ジョルジュ・ラッセ 彼は2000年にローマ時代から耕作されてきた土地に最初のブドウの木を植えた。古代のワイン圧搾機の遺跡は今もその証として残っている。息子と共に マティアス, 彼らは、世代から世代へと受け継がれてきた伝統的な技術を継承している。.
このドメインを真にユニークなものにしている要素：
- IGPアルプ・マリティーム, 県内では珍しい保護地理的表示
- ブドウ栽培地 有機農業, 標高300～400メートル
- 古くから伝わるワイン醸造技術：ワインは自然に安定化され、 日光にさらされたガラス製のデミジョン, 亜硫酸塩や添加物不使用
- 毎年異なるラベルは、 レミー・ラッセ, 画家であり、ジョルジュの兄弟
その結果、フレンチリビエラ地方の他の地域では見られない、個性豊かな香りを持つワインが生まれた。.
厳選された9種類の職人技が光るワイン：その魅力とは？
ドメーヌ・デ・Hautes Collinesのワインシリーズは、最もフレッシュなものから最も複雑なものまで、あらゆる色合いを網羅しています。
赤軍
- Pressoir Rouge 構造がしっかりしていて調和がとれており、オーク樽で熟成された、このワイナリーの2000年の歴史へのオマージュである。
- キュヴェLongo Maï 厳選された最高級のブドウを使用した、長期熟成に適したヴィンテージワイン。プロヴァンス語で「長く続きますように」という意味の名前を持つ。«
白人
- Pressoir Blanc フレッシュでミネラル感があり、柑橘類と白い花の香りが感じられる。
- プレステージホワイト 厳選された極上の完熟ブドウから造られた、最高級の白ワイン
ロゼワイン
- Pressoir Rosé フルーティーで軽やかな味わい、地中海風アペリティフに最適
- サン・ジャンネのタイル 独特の地元伝統、銅色、マデイラワイン特有のアロマ。ガラス製のデミジョンで日光の下で熟成させた後、オーク樽で熟成。
自然な柔らかさ
- Muscat Doré ハチミツ、エキゾチックフルーツ、オレンジの花の香りがする甘口ワイン
- 晩収穫 濃厚でコクがあり、蜂蜜と砂糖漬けアプリコットの香りが感じられる。
- Rancio 数十年熟成された、ナッツとキャラメルの香りが漂う、瞑想に最適なワイン。
それぞれのヴィンテージには物語があります。テイスティングの際には、ジョルジュが各ボトルに込められたワイン造りの選択について解説します。.
その機会にぴったりのヴィンテージを見つけよう
🍷 あなたのヴィンテージを見つけよう
ご自身に合ったシーンをクリックして、ワイナリーのおすすめワインをご覧ください。.
🥂 テラスでドリンク
🐟 魚料理の前菜またはメインコース
🥩 肉、ジビエ、またはシチュー
🧀 チーズ盛り合わせ
🍰 デザートまたはフォアグラ
🍂 瞑想／消化
ワイナリーでの試飲会では、ジョルジュ・ラス氏がお客様のお好みに合わせてワイン選びをお手伝いいたします。.
試食パッケージ
あらゆるニーズと予算に合わせて、5つのパッケージをご用意しています。
| 式 | 含まれる | 間隔 | 価格 |
|---|---|---|---|
| ツアー＋テイスティング | ワインセラー、3種類のワインをレビュー | 約45分 | 1人あたり15ユーロ. |
| ツアー＋試食＋チーズ | ワインセラー、ワイン5種類、チーズボード | 約1時間15分 | 1人あたり25ユーロ. |
| ツアー＋試食＋シャルキュトリー＆チーズ | ワインセラー、ワイン5種類、盛り合わせ料理 | 約1時間30分 | 1人あたり28ユーロ. |
| ブドウ畑を散策する | ブドウ畑、ピクニック、ワイン5種類 | 約2時間 | 1人あたり42ユーロ. |
| 完全プライベートツアー | プライベートテイスティング、ワイン9種類、付け合わせ付き | 約2時間30分 | 1人あたり50ユーロ. |
の カスタマイズされたグループパッケージ 職場協議会、独身最後のパーティー、セミナー、各種団体などにもご利用いただけます。.
予約が必要です, ご来訪はすべて予約制です。.
当社の9つのヴィンテージワインをぜひお試しください。
都市部のワインセラーではなく、ブドウ畑を選ぶ理由とは？
ニースやカンヌのワインショップでは良質なワインが手に入る。しかし、ブドウ畑での試飲は全く別格の体験だ。
- あなた ワインメーカー本人に会う, それぞれのヴィンテージについて情熱的に説明してくれる人
- ブドウ畑、ワインセラー、太陽の光を浴びた大型のワインボトルが目に飛び込んでくる。ワインは突然、その真の意味を帯びてくる。
- あなたは楽しんでいます 素晴らしい自然環境, 地中海の景色を眺めながら
- 他では手に入らないワインを、生産者から直接、適正価格で購入できます。
フレンチリビエラのワインツーリズムには、まさにこうした魅力がある。都会の喧騒からわずか20分の距離で、時が止まったかのようなひとときを過ごせるのだ。.
ニース、カンヌ、モナコ、アンティーブ、マントンからのアクセス
ドメーヌ・デ・Hautes Collinesは、フレンチリビエラのあらゆる場所から簡単にアクセスできます。. 敷地内に無料駐車場あり。.
予約および実用情報
ドメーヌ・デ・オート・コリーヌ
800 Chemin des Sausses, 06640 Saint-Jeannet
- 電話 ： 06 08 96 24 60
- メール: resa.hautescollines@gmail.com
- サイト ： vignoblestjeannet.fr
営業時間： 月曜～土曜：午前9時～午後12時 / 午後2時30分～午後7時。日曜日: 午前9時～午後12時。.
すべての訪問と試飲は完了しました 予約が必要です. 特に繁忙期（7月～8月）や団体旅行の場合は、数日前から予約することをお勧めします。.
ぜひ遊びに来てください！
よくある質問 – フレンチリビエラでのワインテイスティング
ワイナリーでワインの試飲をするには、事前に予約が必要ですか？
ドメーヌ・デ・Hautes Collinesでのテイスティングはいくらですか？
そのブドウ園は一年中営業していますか？
現地でワインを購入できますか？
このブドウ園は団体利用に適していますか？
一年で訪れるのに最適な時期はいつですか？
敷地内に駐車場はありますか？
役立つ情報源
著者について
ジョルジュ・ラッセ
情熱的なワインメーカーであり、サン・ジャンネにあるドメーヌ・デ・Hautes Collinesの創設者。2000年にアルプ＝マリティーム県の高地に最初のブドウの木を植え、息子のマティアスと共に、サン・ジャンネの古くからの伝統である太陽による自然安定化を含む、有機栽培による9種類のキュヴェという独自の職人技を受け継いでいる。.
