Il Domaine des Hautes Collines, a Saint-Jeannet (06), è l'unico vigneto IGP delle Alpi Marittime Offriamo degustazioni guidate a 20 minuti da Nizza. 5 opzioni Da 15 a 50 euro a persona, Disponibile su prenotazione tutto l'anno. Un'esperienza enoturistica unica tra mare e montagna.
Gli elementi essenziali
- Vigneto IGP Alpi Marittime, agricoltura biologica, ad un'altitudine di 300-400 m
- 9 vini artigianali rosso, bianco, rosato, dolce
- 5 formule degustazione, da 15 a 50 euro a persona
- A 20 minuti da Nizza, aperto tutto l'anno dal lunedì al sabato.
- Prenotazione: 06 08 96 24 60 o online
Riepilogo
- Perché partecipare a una degustazione di vini sulla Costa Azzurra?
- Il vigneto Saint-Jeannet: una rara scoperta nelle Alpi Marittime.
- I nostri 9 vini artigianali: cosa scoprirete
- Trova il tuo vino vintage perfetto per l'occasione
- Pacchetti degustazione
- Perché scegliere un vigneto piuttosto che una cantina in città?
- Accesso da Nizza, Cannes, Monaco, Antibes, Mentone
- Informazioni su prenotazioni e pratiche
- FAQ – Degustazione di vini in Costa Azzurra
- Fonti utili
Perché partecipare a una degustazione di vini sulla Costa Azzurra?
La Costa Azzurra è molto più di spiagge e hotel di lusso. È anche una regione vinicola millenaria, spesso trascurato, ma che merita di essere scoperto in modi diversi dal menu di un ristorante.
Per fare una degustazione di vini qui:
- Allontanatevi dai sentieri battuti e scoprite l'entroterra di Nizza.
- Comprendere cosa rende unici i vini locali (altitudine, microclima mediterraneo, metodi artigianali)
- Goditi un'esperienza autentica, lontano dal trambusto della costa.
- Riportiamo a casa bottiglie che non si trovano da nessun'altra parte.
Che tu sia un turista di passaggio o un residente della regione, un visita a un vigneto sulla Costa Azzurra Si distingue come una delle migliori attività da fare nei dintorni di Nizza.
Il vigneto Saint-Jeannet: una rara scoperta nelle Alpi Marittime.
Saint-Jeannet è un villaggio collinare nell'entroterra di Nizza, incastonato ai piedi del famoso Baou, a circa venti chilometri da Nizza. È qui che il Domaine des Hautes Collines de la Côte d'Azur, uno dei pochi vigneti ancora in attività nelle Alpi Marittime.
Giorgio Rasse Ha piantato le sue prime viti nel 2000, su un terreno coltivato fin dall'epoca romana. Le rovine di un antico torchio per il vino ne sono ancora oggi testimonianza. Con suo figlio Matiaz, Essi perpetuano un'arte tradizionale tramandata di generazione in generazione.
Cosa rende questo dominio davvero unico:
- IGP Alpi Marittime, una rara indicazione geografica protetta nel dipartimento
- Viti coltivate in agricoltura biologica, ad un'altitudine di 300-400 metri
- Una tecnica di vinificazione antichissima: i vini vengono stabilizzati naturalmente in damigiane di vetro esposte al sole, senza solfiti né additivi
- Le etichette, uniche ogni anno, sono creazioni di Rémy Rasse, pittore e fratello di Georges
Il risultato: vini dal carattere deciso, con aromi che non si trovano altrove sulla Costa Azzurra.
I nostri 9 vini artigianali: cosa scoprirete
La gamma del Domaine des Hautes Collines abbraccia tutti i colori, dai più freschi ai più complessi:
I rossi
- Il torchio del vino rosso Strutturato e armonioso, affinato in botti di rovere, un omaggio ai 2000 anni di storia della tenuta.
- Cuvée Longo Maï : selezione delle migliori uve, un'annata destinata a un lungo invecchiamento, il cui nome provenzale significa "possa durare a lungo"«
I bianchi
- Il torchio per il vino bianco : fresco e minerale, con note di agrumi e fiori bianchi
- Bianco prestigio Il nostro vino bianco più raffinato, prodotto con una selezione di uve eccezionalmente mature.
vini rosati
- La Rosé Press Fruttato e leggero, perfetto per un aperitivo mediterraneo.
- Piastrella di Saint-Jeannet Una tradizione locale unica, dal colore ramato e dagli aromi del Madeira, invecchiato in damigiane di vetro al sole e poi in botti di rovere.
Naturalmente morbido
- Moscato dorato : un vino dolce con aromi di miele, frutta esotica e fiori d'arancio
- Raccolta tardiva : ricco e denso, con note di miele e albicocca candita
- Il Rancio : un grande vino da meditazione, invecchiato per decenni, con aromi di frutta secca e caramello
Ogni annata racconta una storia. Durante la degustazione, Georges illustrerà le scelte enologiche che si celano dietro ogni bottiglia.
Trova il tuo vino vintage perfetto per l'occasione
🍷 Trova il tuo vintage
Clicca sull'occasione che preferisci per scoprire i vini consigliati dalla tenuta.
🥂 Bevande in terrazza
🐟 Antipasto o piatto principale a base di pesce
🥩 Carne, selvaggina o stufato
🧀 Piatto di formaggi
🍰 Dessert o foie gras
🍂 Meditazione / Digestivo
Durante la degustazione presso la tenuta, Georges Rasse vi guiderà personalmente nella scelta dei vini in base ai vostri gusti.
Pacchetti degustazione
Sono disponibili cinque pacchetti, pensati per soddisfare ogni profilo e budget:
| Formula | Incluso | Durata | Prezzo |
|---|---|---|---|
| Tour + Degustazione | Cantina vini, 3 vini recensiti | ~45 minuti | 15 € a persona. |
| Tour + Degustazione + Formaggi | cantina, 5 vini, tagliere di formaggi | ~1h15 | 25 € a persona. |
| Tour + Degustazione + Salumi e Formaggi | Cantina, 5 vini, tagliere misto | ~1h30 | 28 € a persona. |
| Una passeggiata tra i vigneti | Vigneto, picnic, 5 vini | ~2 ore | €42 a persona. |
| Tour privato completo | Degustazione privata, 9 vini, abbinamenti | ~2 ore e 30 minuti | 50 € a persona. |
Del pacchetti di gruppo personalizzati Sono disponibili anche per consigli di fabbrica, addii al celibato/nubilato, seminari o associazioni.
Prenotazione necessaria, Tutte le visite si effettuano solo su appuntamento.
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Perché scegliere un vigneto piuttosto che una cantina in città?
Un'enoteca a Nizza o Cannes offre buoni vini. Ma una degustazione in vigna è un'esperienza completamente diversa:
- VOI Incontra il produttore di vino in persona, che ti spiega ogni annata con passione
- Si vedono i vigneti, la cantina, le damigiane al sole. Il vino improvvisamente assume tutto il suo significato.
- Ti diverti in un uno scenario naturale eccezionale, con vista sul Mediterraneo
- Acquistando direttamente dal produttore, a un prezzo equo, potrete gustare vini che non troverete da nessun'altra parte.
Anche il turismo enologico sulla Costa Azzurra si basa su questo: una pausa senza tempo, a 20 minuti dal frastuono della città.
Accesso da Nizza, Cannes, Monaco, Antibes, Mentone
Il Domaine des Hautes Collines è facilmente raggiungibile da tutta la Costa Azzurra. Parcheggio gratuito in loco.
Informazioni su prenotazioni e pratiche
Domaine des Hautes Collines
800 Chemin des Sausses, 06640 Saint-Jeannet
- Telefono : 06 08 96 24 60
- E-mail: resa.hautescollines@gmail.com
- Sito: vignoblestjeannet.fr
Orari di apertura: Lunedì – Sabato: 9:00 – 12:00 / 14:30 – 19:00. Domenica: dalle 9:00 alle 12:00.
Tutte le visite e le degustazioni vengono effettuate prenotazione necessaria. Si consiglia di prenotare con diversi giorni di anticipo, soprattutto durante l'alta stagione (luglio-agosto) e per i gruppi.
Pronti a venire a trovarci?
FAQ – Degustazione di vini in Costa Azzurra
È necessario prenotare in anticipo per venire a degustare il vino in vigna?
Quanto costa una degustazione al Domaine des Hautes Collines?
Il vigneto è aperto tutto l'anno?
Possiamo acquistare i vini in loco?
Il vigneto è adatto ai gruppi?
Qual è il periodo migliore dell'anno per visitare la zona?
È disponibile un parcheggio in loco?
Fonti utili
- Domaine des Hautes Collines (sito ufficiale)
- Prenota una degustazione
- I nostri 9 vini artigianali
- Turismo in Francia sulla Costa Azzurra
- Turismo in Provenza-Alpi-Costa Azzurra
Informazioni sull'autore
Giorgio Rasse
Vignaiolo appassionato, fondatore del Domaine des Hautes Collines a Saint-Jeannet. Ha piantato le sue prime viti nel 2000 sulle alture delle Alpi Marittime e, insieme al figlio Mathias, perpetua un sapere artigianale unico: 9 cuvée da agricoltura biologica, tra cui la famosa stabilizzazione naturale al sole, un'antica tradizione di Saint-Jeannet.
