Domaine des Hautes Collines
Vigneto di San Giovanni
Situato sulle alture della Costa Azzurra, un terroir eccezionale dove tradizione e passione danno vita a vini autentici.
vigneto certificato
I nostri impegni
vigneto certificato organico E agricoltura sostenibile
Le nostre 9 annate sono prodotte in Agricoltura biologica certificata (AB) (Etichetta francese) e Eurosheet (Logo biologico europeo). Quotidianamente, il lavoro nei vigneti viene svolto in agricoltura sostenibile Interventi limitati al minimo indispensabile, rispetto del suolo e della biodiversità sulle colline di Saint-Jeannet.
Scopri di più sul nostro impegno per l'agricoltura biologica →
- Etichetta biologica
Agricoltura biologica francese - Eurosheet
logo biologico dell'Unione Europea - vini senza solfiti
Vinificazione naturale
Un terroir eccezionale
a Saint-Jeannet
Arroccata sulle alture della Costa Azzurra, è a Saint-Jeannet che Georges Rasse ha piantato le sue prime viti nel 2000. Oggi, insieme al figlio Mathias, perpetua un sapere artigianale su questo terroir unico, tra mare e montagna.
Le nostre viti, coltivate con metodi di agricoltura biologica, beneficiano di un microclima eccezionale che conferisce ai nostri vini il loro carattere unico e autentico.
Saperne di piùI vini della tenuta
Ogni annata riflette il nostro terroir e la nostra competenza, coltivati con pazienza sotto il sole della Costa Azzurra.
Cuvée Pressoir Romain
2000 anni di storia in una bottiglia: le uve vengono vinificate secondo il metodo artigianale più tradizionale.
Bianco prestigio
Una selezione dei migliori grappoli, in uno stato di maturazione eccezionale.
tegola di St. Jeannet
Un'antica tradizione di Saint Jeanne che le conferisce aromi simili a quelli del Madeira.
Raccolta tardiva
L'originalità del terroir, una morbidezza ricca e densa con aromi di miele e albicocca candita.
La tenuta
Situato a 300 metri di altitudine sulle colline sopra Saint-Jeannet, il Domaine des Hautes Collines beneficia di un microclima unico, a cavallo tra il mare e la montagna. Le nostre viti, coltivate con cura, producono uve di eccezionale qualità.
Viticoltura sostenibile
Le nostre viti sono coltivate nel rispetto del territorio, con particolare attenzione alla biodiversità e alla salvaguardia del terroir.
Un microclima unico
Tra il Baou de Saint-Jeannet e il Mediterraneo, i nostri vigneti godono di un'ottima esposizione al sole e di notti fresche, condizioni ideali per la maturazione delle uve.
Tradizione familiare
Di padre in figlio, la passione per il vino si tramanda. George e suo figlio Mathias Rasse perpetuano un sapere radicato nella storia di Saint-Jeannet.
Tour e degustazione
Scoprite la nostra tenuta e degustate i nostri vini in un ambiente eccezionale. George e suo figlio Mathias Rasse vi danno il benvenuto per una visita guidata seguita da una degustazione con commento.
La visita comprende l'esplorazione dei vigneti, della cantina e una degustazione dei nostri vini.
Scopri i nostri 5 pacchetti degustazione →
06 08 96 24 60
Lunedì – Sabato: 9:00 – 12:00 / 14:30 – 19:00
Domenica: dalle 9:00 alle 12:00
Su appuntamento
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La nostra galleria
Georges e Mathias Rasse sono lieti di darvi il benvenuto nel vigneto.
Recensioni dei visitatori
Scopri tutto ciò che abbiamo da offrire
🍷 I nostri vini
9 vini artigianali, rossi, bianchi, rosati e dolci, provenienti dal nostro esclusivo terroir d'alta quota.
Scopri i nostri vini →🏡 La tenuta
La storia del Domaine des Hautes Collines, dall'epoca romana ai giorni nostri, raccontata dalla famiglia Rasse.
Scopri il dominio →🥂 Degustazione a Saint-Jeannet
5 pacchetti di visite guidate con degustazione, da 15 a 50 euro a persona, con la guida del produttore Georges Rasse in persona.
Scopri le opzioni di degustazione →💍 Matrimonio in vigneto
Celebrate il vostro matrimonio nel cuore dei vigneti, con un massimo di 100 invitati, in una cornice eccezionale tra Nizza e Monaco.
Organizzare un matrimonio →🎯 Seminario aziendale
Seminari, attività di team building ed eventi aziendali per un massimo di 80 persone, sulle colline sopra la Costa Azzurra.
Organizza un seminario →