Pourquoi déguster nos vins ?
Un terroir d’exception
Perché à 400 mètres d’altitude sur les contreforts du Baou de Saint-Jeannet, notre vignoble bénéficie d’un microclimat unique entre mer et montagne. Cette situation exceptionnelle confère à nos vins une fraîcheur et une minéralité que l’on ne retrouve nulle part ailleurs sur la Côte d’Azur.
Lors de votre dégustation, Georges Rasse — vigneron passionné et gardien de ce patrimoine viticole — vous guidera à travers 9 cuvées artisanales : rouges profonds, blancs aromatiques, rosés élégants et moelleux envoûtants.
- Vignoble cultivé depuis l’époque romaine
- Vendanges manuelles, vinification traditionnelle
- Vins médaillés et reconnus
- Vue panoramique sur la Méditerranée
Choisissez votre expérience
De la dégustation découverte à la balade privée dans les vignes, trouvez la formule qui vous correspond.
Visite + Dégustation
- Visite du domaine et de la cave
- Dégustation commentée de 3 vins
- Durée : environ 45 minutes
Visite + Dégustation + Fromages
- Visite guidée du vignoble et de la cave
- Dégustation commentée de 5 vins
- Planche de fromages locaux
- Durée : environ 1h15
Visite + Dégustation + Charcuterie & Fromages
- Visite complète du domaine
- Dégustation commentée de 5 vins
- Planche charcuterie et fromages
- Durée : environ 1h30
Balade dans les Vignes
- Balade guidée dans le vignoble
- Pique-nique au milieu des vignes
- Dégustation de 5 vins
- Durée : environ 2h
Visite Privée Complète
- Visite privée et personnalisée
- Dégustation intégrale des 9 cuvées
- Charcuterie, fromages et accompagnements
- Durée : environ 2h30
Vous êtes un groupe ?
Formules groupe et visite privée disponibles sur-mesure pour comités d’entreprise, EVJF/EVG, associations…
Demander un devis groupeUne escapade à 20 minutes de Nice
Un vignoble hors du temps
Loin de l’agitation du littoral, le Domaine des Hautes Collines vous accueille dans un cadre naturel préservé. Le village médiéval de Saint-Jeannet, dominé par l’impressionnant Baou, offre des panoramas spectaculaires sur la vallée et la Méditerranée.
Que vous soyez amateur éclairé ou simple curieux, nos dégustations sont pensées pour vous faire voyager dans les arômes et l’histoire de notre terroir provençal. Tous nos vins sont cultivés, vendangés à la main et vinifiés sur place.
- Parking gratuit sur place
- Accueil en français et en anglais
- Ouvert toute l’année sur rendez-vous
- Groupes bienvenus
Ce que disent nos visiteurs
Comment nous rejoindre
📍 Adresse
Domaine des Hautes Collines
800 chemin des Sausses
06640 Saint-Jeannet
🕐 Horaires
Du lundi au samedi
9h – 12h / 14h30 – 19h
Dimanche : 9h – 12h
📞 Réservation
Tél : 06 08 96 24 60
Email : resa.hautescollines@gmail.com
🚗 Accès
20 min de Nice
30 min de l’aéroport Nice Côte d’Azur
Parking gratuit sur place