{"id":4658,"date":"2026-05-11T18:46:45","date_gmt":"2026-05-11T16:46:45","guid":{"rendered":"https:\/\/vignoblestjeannet.fr\/vignoble-bio-saint-jeannet\/"},"modified":"2026-05-23T12:07:52","modified_gmt":"2026-05-23T10:07:52","slug":"vignoble-bio-saint-jeannet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vignoblestjeannet.fr\/it\/vignoble-bio-saint-jeannet\/","title":{"rendered":"Vigneto biologico di Saint-Jeannet: marchio AB e agricoltura sostenibile"},"content":{"rendered":"<p><strong>Oui, le Domaine des Hautes Collines est un vignoble bio.<\/strong> Nos 9 cuv\u00e9es sont certifi\u00e9es <strong>Agriculture Biologique (label AB)<\/strong> et portent l&rsquo;<strong>Eurofeuille<\/strong>, logo bio de l&rsquo;Union europ\u00e9enne. Au quotidien, le travail des vignes se fait en <strong>agriculture raisonn\u00e9e<\/strong> : interventions limit\u00e9es au strict n\u00e9cessaire, sols vivants, biodiversit\u00e9 pr\u00e9serv\u00e9e sur les 400 m d&rsquo;altitude des collines de Saint-Jeannet, \u00e0 20 minutes de Nice.<\/p>\n<p>Voici concr\u00e8tement ce que ces engagements changent dans nos vins, et ce que vous verrez si vous venez visiter le domaine.<\/p>\n<div style=\"border-left:4px solid #C8A96E;padding:0.5rem 1.4rem;margin:1.75rem 0;\">\n<p style=\"color:#C8A96E;font-weight:700;letter-spacing:0.08em;text-transform:uppercase;font-size:0.85rem;margin-bottom:0.75rem;\">L&rsquo;essentiel<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Vignoble certifi\u00e9 AB<\/strong> (Agriculture Biologique fran\u00e7aise) et <strong>Eurofeuille<\/strong> (logo bio UE) sur l&rsquo;ensemble des 9 cuv\u00e9es.<\/li>\n<li><strong>Agriculture raisonn\u00e9e<\/strong> au quotidien : couverts v\u00e9g\u00e9taux, travail m\u00e9canique du sol, observation plut\u00f4t que traitements syst\u00e9matiques.<\/li>\n<li><strong>Vins sans sulfites ajout\u00e9s<\/strong> sur la plupart des cuv\u00e9es, m\u00e9thode d&rsquo;\u00e9levage au soleil unique \u00e0 Saint-Jeannet.<\/li>\n<li>Terroir <strong>IGP Alpes-Maritimes<\/strong>, 400 m d&rsquo;altitude, plein sud, \u00e0 <strong>20 min de Nice<\/strong>.<\/li>\n<li>Visite et d\u00e9gustation toute l&rsquo;ann\u00e9e, <strong>5 formules de 15 \u20ac \u00e0 50 \u20ac<\/strong> par personne.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<details style=\"margin:1.75rem 0;border:1px solid #C8A96E;border-radius:4px;padding:0.85rem 1.25rem;\">\n<summary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;color:#C8A96E;letter-spacing:0.04em;text-transform:uppercase;font-size:0.9rem;\">Sommaire<\/summary>\n<ul style=\"margin-top:0.75rem;\">\n<li><a href=\"#labels-ab-eurofeuille\">Les labels AB et Eurofeuille, que garantissent-ils&nbsp;?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#agriculture-raisonnee\">L&rsquo;agriculture raisonn\u00e9e au Domaine, en pratique<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#sans-sulfites\">Des vins sans sulfites ajout\u00e9s, vraiment&nbsp;?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#terroir-bio\">Pourquoi le terroir de Saint-Jeannet se pr\u00eate au bio<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#visiter\">Visiter un vignoble bio \u00e0 20 min de Nice<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#faq\">FAQ<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/details>\n<h2 id=\"labels-ab-eurofeuille\">Les labels AB et Eurofeuille, que garantissent-ils&nbsp;?<\/h2>\n<p>Le <strong>label AB<\/strong> (Agriculture Biologique) est la certification fran\u00e7aise du bio. L&rsquo;<strong>Eurofeuille<\/strong> est son \u00e9quivalent europ\u00e9en, obligatoire sur tout produit bio vendu dans l&rsquo;Union. Les deux logos figurent sur nos \u00e9tiquettes parce que le Domaine des Hautes Collines est <strong>certifi\u00e9 par un organisme ind\u00e9pendant agr\u00e9\u00e9<\/strong>, avec contr\u00f4le annuel sur place.<\/p>\n<p>Concr\u00e8tement, cette double certification garantit :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Aucun pesticide de synth\u00e8se<\/strong> ni herbicide chimique sur les vignes. On accepte le cuivre et le soufre, en quantit\u00e9s strictement encadr\u00e9es.<\/li>\n<li><strong>Aucun engrais chimique<\/strong>. La fertilisation se fait avec du compost et des couverts v\u00e9g\u00e9taux.<\/li>\n<li><strong>Aucun OGM<\/strong>, ni dans les vignes ni dans la vinification.<\/li>\n<li>Une <strong>vinification r\u00e9glement\u00e9e<\/strong> : pas de chaptalisation au-del\u00e0 des limites bio, ajout de sulfites limit\u00e9 \u00e0 des seuils plus bas que la vinification conventionnelle, intrants \u0153nologiques restreints.<\/li>\n<li>Une <strong>tra\u00e7abilit\u00e9 compl\u00e8te<\/strong> de la parcelle au flacon, v\u00e9rifi\u00e9e \u00e0 chaque audit.<\/li>\n<\/ul>\n<p>L&rsquo;Eurofeuille (les douze \u00e9toiles blanches en forme de feuille sur fond vert) signifie aussi qu&rsquo;au moins 95 % des ingr\u00e9dients du produit sont d&rsquo;origine biologique. Pour un vin, c&rsquo;est 100 % du raisin.<\/p>\n<div style=\"text-align:center;margin:2.5rem 0;padding:0 0.5rem;\">\n<p style=\"font-size:1.05rem;color:#3D2817;margin-bottom:1rem;\"><strong>Envie de go\u00fbter nos vins bio sur place&nbsp;?<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/vignoblestjeannet.fr\/degustation-vin-saint-jeannet\/\" style=\"display:inline-block;background:#C8A96E;color:#3D2817;font-weight:700;text-decoration:none;padding:0.95rem 2.25rem;border-radius:4px;letter-spacing:0.04em;font-size:1rem;box-shadow:0 4px 14px rgba(200,169,110,0.35);\">R\u00e9server une d\u00e9gustation \u2192<\/a>\n<\/div>\n<h2 id=\"agriculture-raisonnee\">L&rsquo;agriculture raisonn\u00e9e au Domaine, en pratique<\/h2>\n<p>Le bio fixe un cadre. L&rsquo;agriculture raisonn\u00e9e, c&rsquo;est notre <strong>m\u00e9thode au jour le jour<\/strong>. La philosophie tient en une phrase : intervenir uniquement quand la vigne en a besoin, et toujours en commen\u00e7ant par observer.<\/p>\n<p>Ce que \u00e7a donne dans les rangs :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Couverts v\u00e9g\u00e9taux<\/strong> entre les rangs de vigne. Ils nourrissent le sol, retiennent l&rsquo;eau, accueillent insectes auxiliaires et pollinisateurs.<\/li>\n<li><strong>Travail m\u00e9canique du sol<\/strong>, pas de d\u00e9sherbant. Le sol respire, les racines plongent, la vigne devient plus r\u00e9sistante.<\/li>\n<li><strong>Observation hebdomadaire<\/strong> de chaque parcelle pendant la saison. On traite \u00e0 la bouillie bordelaise seulement si la pression mildiou ou o\u00efdium le justifie, jamais en pr\u00e9ventif syst\u00e9matique.<\/li>\n<li><strong>Effeuillage et \u00e9claircissage manuels<\/strong> pour a\u00e9rer les grappes et limiter naturellement les maladies cryptogamiques.<\/li>\n<li><strong>Vendanges manuelles<\/strong> en cagettes pour pr\u00e9server l&rsquo;int\u00e9grit\u00e9 du raisin et trier au passage.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cette approche demande plus de temps et plus de pr\u00e9sence aux vignes. C&rsquo;est aussi ce qui permet, ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e, d&rsquo;obtenir des vins qui expriment pr\u00e9cis\u00e9ment le terroir de Saint-Jeannet plut\u00f4t qu&rsquo;un go\u00fbt standardis\u00e9.<\/p>\n<h2 id=\"sans-sulfites\">Des vins sans sulfites ajout\u00e9s, vraiment&nbsp;?<\/h2>\n<p>La majorit\u00e9 de nos cuv\u00e9es sont vinifi\u00e9es <strong>sans sulfites ajout\u00e9s<\/strong>. C&rsquo;est rare, et \u00e7a m\u00e9rite une explication honn\u00eate.<\/p>\n<p>Les sulfites (SO<sub>2<\/sub>) sont utilis\u00e9s en vinification pour deux raisons : prot\u00e9ger le vin de l&rsquo;oxydation et emp\u00eacher les bact\u00e9ries ou levures ind\u00e9sirables de se d\u00e9velopper. Le bio les autorise, mais \u00e0 des doses plus faibles que le conventionnel. Aller plus loin, c&rsquo;est-\u00e0-dire <strong>ne pas en ajouter du tout<\/strong>, exige une rigueur suppl\u00e9mentaire \u00e0 chaque \u00e9tape.<\/p>\n<p>Au Domaine, plusieurs facteurs permettent ce choix :<\/p>\n<ul>\n<li>Un <strong>raisin sain \u00e0 la vendange<\/strong>, cons\u00e9quence directe du travail en bio et de l&rsquo;agriculture raisonn\u00e9e.<\/li>\n<li>Une <strong>cave fra\u00eeche et stable<\/strong> qui limite les risques de fermentations ind\u00e9sirables.<\/li>\n<li>Une <strong>m\u00e9thode d&rsquo;\u00e9levage au soleil<\/strong> mise au point par Georges Rasse depuis plus de 20 ans : les vins \u00e9voluent en jarres au soleil, ce qui les stabilise naturellement et leur donne des ar\u00f4mes uniques d&rsquo;\u00e9pices, de noix, de fruits confits.<\/li>\n<\/ul>\n<p>R\u00e9sultat : des rouges qui se gardent plusieurs ann\u00e9es, des ros\u00e9s tuil\u00e9s qui prennent la couleur du terroir, des vins doux naturels uniques en France. <a href=\"https:\/\/vignoblestjeannet.fr\/vins\/\" style=\"color:#7A1F2C;font-weight:600;\">Toutes les cuv\u00e9es du domaine<\/a> ne sont pas strictement sans sulfites ajout\u00e9s, l&rsquo;\u00e9tiquette le pr\u00e9cise au cas par cas.<\/p>\n<h2 id=\"terroir-bio\">Pourquoi le terroir de Saint-Jeannet se pr\u00eate au bio<\/h2>\n<p>Faire du bio sur la C\u00f4te d&rsquo;Azur n&rsquo;est pas \u00e9vident. Le climat m\u00e9diterran\u00e9en humide peut favoriser le mildiou au printemps. Mais Saint-Jeannet, c&rsquo;est un cas particulier.<\/p>\n<p>Le domaine est <strong>perch\u00e9 \u00e0 400 m d&rsquo;altitude<\/strong>, au pied du Baou de Saint-Jeannet. Trois \u00e9l\u00e9ments jouent en notre faveur :<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Le vent<\/strong>. Les coteaux sont balay\u00e9s par les brises de mer et de montagne, qui s\u00e8chent rapidement le feuillage apr\u00e8s une pluie. Moins d&rsquo;humidit\u00e9 stagnante, moins de pression cryptogamique.<\/li>\n<li><strong>L&rsquo;amplitude thermique<\/strong>. Jours chauds, nuits fra\u00eeches : les raisins m\u00fbrissent bien, sans exc\u00e8s de sucre, avec des ar\u00f4mes pr\u00e9cis.<\/li>\n<li><strong>Le sol calcaire et argilo-calcaire<\/strong>. Il draine naturellement, sans laisser stagner l&rsquo;eau. La vigne plonge ses racines profond\u00e9ment et trouve sa min\u00e9ralit\u00e9.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Le tout, sur des coteaux orient\u00e9s plein sud, prot\u00e9g\u00e9s du mistral par le Baou. Ces conditions naturelles font une grande partie du travail. Notre r\u00f4le, c&rsquo;est de ne pas les ab\u00eemer.<\/p>\n<h2 id=\"visiter\">Visiter un vignoble bio \u00e0 20 min de Nice<\/h2>\n<p>Le Domaine des Hautes Collines est ouvert \u00e0 la visite toute l&rsquo;ann\u00e9e. C&rsquo;est <strong>le vignoble bio le plus proche de Nice<\/strong> (20 minutes en voiture, 30 minutes de l&rsquo;a\u00e9roport, 45 minutes de Cannes ou Monaco). Le parking est gratuit, l&rsquo;accueil se fait en fran\u00e7ais et en anglais.<\/p>\n<p>Cinq formules sont propos\u00e9es :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>D\u00e9couverte<\/strong> \u00e0 15 \u20ac : visite courte de la cave et d\u00e9gustation de 3 cuv\u00e9es.<\/li>\n<li><strong>Classique<\/strong> \u00e0 25 \u20ac : visite compl\u00e8te cave et vignes, d\u00e9gustation de 5 cuv\u00e9es.<\/li>\n<li><strong>Picnique au vignoble<\/strong> \u00e0 42 \u20ac : balade dans les vignes, d\u00e9gustation, planche de produits locaux face au panorama (nouvelle formule tr\u00e8s demand\u00e9e).<\/li>\n<li><strong>Exp\u00e9rience signature<\/strong> \u00e0 50 \u20ac : visite priv\u00e9e, d\u00e9gustation des 9 cuv\u00e9es dont les vins doux naturels.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour le d\u00e9tail des formules, des horaires et la r\u00e9servation en ligne, voir la page <a href=\"https:\/\/vignoblestjeannet.fr\/degustation-vin-saint-jeannet\/\" style=\"color:#7A1F2C;font-weight:600;\">d\u00e9gustation au Domaine des Hautes Collines<\/a>. Pour l&rsquo;histoire compl\u00e8te du vignoble et de la famille Rasse, voir la page <a href=\"https:\/\/vignoblestjeannet.fr\/le-domaine-des-hautes-collines\/\" style=\"color:#7A1F2C;font-weight:600;\">Le Domaine<\/a>.<\/p>\n<div style=\"text-align:center;margin:2.5rem 0;padding:0 0.5rem;\">\n<p style=\"font-size:1.05rem;color:#3D2817;margin-bottom:1rem;\"><strong>Pr\u00eat \u00e0 venir d\u00e9couvrir le vignoble&nbsp;?<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/vignoblestjeannet.fr\/visite-degustation\/\" style=\"display:inline-block;background:#C8A96E;color:#3D2817;font-weight:700;text-decoration:none;padding:0.95rem 2.25rem;border-radius:4px;letter-spacing:0.04em;font-size:1rem;box-shadow:0 4px 14px rgba(200,169,110,0.35);\">R\u00e9server ma visite \u2192<\/a>\n<\/div>\n<h2 id=\"faq\">Foire aux questions<\/h2>\n<details style=\"margin:0.75rem 0;border-bottom:1px solid #E5DCC9;padding:0.85rem 0.5rem;\">\n<summary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;color:#3D2817;font-size:1.05rem;list-style:none;\">+ Le Domaine des Hautes Collines est-il vraiment certifi\u00e9 bio&nbsp;?<\/summary>\n<p style=\"margin-top:0.75rem;color:#5C5048;line-height:1.65;\">Oui. Le domaine est certifi\u00e9 en Agriculture Biologique par un organisme ind\u00e9pendant agr\u00e9\u00e9. Les 9 cuv\u00e9es portent le label AB fran\u00e7ais et l&rsquo;Eurofeuille europ\u00e9enne. Un audit annuel sur place v\u00e9rifie le respect du cahier des charges, des vignes jusqu&rsquo;\u00e0 la bouteille.<\/p>\n<\/details>\n<details style=\"margin:0.75rem 0;border-bottom:1px solid #E5DCC9;padding:0.85rem 0.5rem;\">\n<summary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;color:#3D2817;font-size:1.05rem;list-style:none;\">+ Quelle diff\u00e9rence entre bio, biodynamie et agriculture raisonn\u00e9e&nbsp;?<\/summary>\n<p style=\"margin-top:0.75rem;color:#5C5048;line-height:1.65;\">Le <strong>bio<\/strong> (label AB, Eurofeuille) est une certification officielle qui interdit pesticides et engrais de synth\u00e8se. La <strong>biodynamie<\/strong> (Demeter, Biodyvin) va plus loin avec pr\u00e9parations \u00e0 base de plantes et calendrier lunaire, sur une base bio. L&rsquo;<strong>agriculture raisonn\u00e9e<\/strong> n&rsquo;est pas une certification : c&rsquo;est une philosophie d&rsquo;intervention minimale et d&rsquo;observation. Au Domaine des Hautes Collines, nous combinons la certification bio (cadre l\u00e9gal) et l&rsquo;agriculture raisonn\u00e9e (m\u00e9thode quotidienne).<\/p>\n<\/details>\n<details style=\"margin:0.75rem 0;border-bottom:1px solid #E5DCC9;padding:0.85rem 0.5rem;\">\n<summary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;color:#3D2817;font-size:1.05rem;list-style:none;\">+ Tous les vins du Domaine sont-ils sans sulfites&nbsp;?<\/summary>\n<p style=\"margin-top:0.75rem;color:#5C5048;line-height:1.65;\">La majorit\u00e9 des cuv\u00e9es sont vinifi\u00e9es sans sulfites ajout\u00e9s. Quelques-unes en contiennent \u00e0 tr\u00e8s faible dose, en de\u00e7\u00e0 des seuils bio. L&rsquo;\u00e9tiquette le pr\u00e9cise cuv\u00e9e par cuv\u00e9e. La m\u00e9thode d&rsquo;\u00e9levage au soleil mise au point par Georges Rasse permet de stabiliser naturellement les vins sans recourir aux sulfites.<\/p>\n<\/details>\n<details style=\"margin:0.75rem 0;border-bottom:1px solid #E5DCC9;padding:0.85rem 0.5rem;\">\n<summary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;color:#3D2817;font-size:1.05rem;list-style:none;\">+ Peut-on acheter les vins bio directement au domaine&nbsp;?<\/summary>\n<p style=\"margin-top:0.75rem;color:#5C5048;line-height:1.65;\">Oui. La boutique du domaine est ouverte du lundi au samedi (9h-12h et 14h30-19h), et le dimanche matin sur rendez-vous. Vous pouvez go\u00fbter avant d&rsquo;acheter pendant les heures de d\u00e9gustation. Les exp\u00e9ditions en France sont aussi possibles, nous contacter directement.<\/p>\n<\/details>\n<details style=\"margin:0.75rem 0;border-bottom:1px solid #E5DCC9;padding:0.85rem 0.5rem;\">\n<summary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;color:#3D2817;font-size:1.05rem;list-style:none;\">+ Y a-t-il d&rsquo;autres vignobles bio pr\u00e8s de Nice&nbsp;?<\/summary>\n<p style=\"margin-top:0.75rem;color:#5C5048;line-height:1.65;\">L&rsquo;IGP Alpes-Maritimes compte une poign\u00e9e de domaines, dont quelques-uns en bio. Le Domaine des Hautes Collines est le plus proche de Nice (20 minutes) et le seul \u00e0 pratiquer l&rsquo;\u00e9levage au soleil sur jarres, une m\u00e9thode d\u00e9velopp\u00e9e par Georges Rasse depuis plus de 20 ans.<\/p>\n<\/details>\n<details style=\"margin:0.75rem 0;border-bottom:1px solid #E5DCC9;padding:0.85rem 0.5rem;\">\n<summary style=\"cursor:pointer;font-weight:700;color:#3D2817;font-size:1.05rem;list-style:none;\">+ Le bio co\u00fbte-t-il plus cher chez vous&nbsp;?<\/summary>\n<p style=\"margin-top:0.75rem;color:#5C5048;line-height:1.65;\">Nos prix vont de 12 \u20ac (Pressoir Romain rouge) \u00e0 25 \u20ac (Vendanges Tardives), en coh\u00e9rence avec la qualit\u00e9 et le mode de production. Le bio demande plus de travail manuel et accepte des rendements plus faibles, mais nous restons accessibles. La d\u00e9gustation au domaine est aussi un bon moyen de se faire une id\u00e9e avant d&rsquo;acheter.<\/p>\n<\/details>\n<div style=\"margin:3rem 0 1.5rem;padding:1.5rem;border-top:1px solid #E5DCC9;border-bottom:1px solid #E5DCC9;display:flex;gap:1.5rem;align-items:flex-start;flex-wrap:wrap;\">\n  <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/george.webp\" alt=\"Georges Rasse, vigneron au Domaine des Hautes Collines\" style=\"width:96px;height:96px;border-radius:50%;object-fit:cover;flex-shrink:0;border:3px solid #C8A96E;\" loading=\"lazy\"><\/p>\n<div style=\"flex:1;min-width:240px;\">\n<p style=\"color:#C8A96E;font-weight:700;letter-spacing:0.08em;text-transform:uppercase;font-size:0.78rem;margin:0 0 0.4rem;\">\u00c0 propos de l&rsquo;auteur<\/p>\n<p style=\"font-weight:700;font-size:1.15rem;margin:0 0 0.5rem;color:#3D2817;\">Georges Rasse<\/p>\n<p style=\"margin:0;font-size:0.95rem;line-height:1.6;color:#5C5048;\">Vigneron passionn\u00e9, fondateur du Domaine des Hautes Collines \u00e0 Saint-Jeannet. A plant\u00e9 ses premi\u00e8res vignes en 2000 sur les hauteurs des Alpes-Maritimes et perp\u00e9tue, avec son fils Mathias, un savoir-faire artisanal en agriculture biologique. 9 cuv\u00e9es certifi\u00e9es AB et Eurofeuille, dont la fameuse stabilisation naturelle au soleil, vieille tradition de Saint-Jeannet.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"Article\",\n  \"headline\": \"Vignoble bio Saint-Jeannet : label AB et agriculture raisonn\u00e9e\",\n  \"description\": \"Le Domaine des Hautes Collines, vignoble bio certifi\u00e9 AB et Eurofeuille \u00e0 20 min de Nice. D\u00e9couvrez nos engagements bio, l'agriculture raisonn\u00e9e au quotidien et nos vins sans sulfites ajout\u00e9s.\",\n  \"image\": \"https:\/\/vignoblestjeannet.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/domaine-viticole.webp\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Person\",\n    \"name\": \"Georges Rasse\",\n    \"jobTitle\": \"Vigneron\",\n    \"worksFor\": {\n      \"@type\": \"Winery\",\n      \"name\": \"Domaine des Hautes Collines\",\n      \"url\": \"https:\/\/vignoblestjeannet.fr\/\"\n    }\n  },\n  \"publisher\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"Domaine des Hautes Collines\",\n    \"logo\": {\n      \"@type\": \"ImageObject\",\n      \"url\": \"https:\/\/vignoblestjeannet.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/label-ab-eurofeuille-vignoble-bio-saint-jeannet.webp\"\n    }\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-11\",\n  \"dateModified\": \"2026-05-11\",\n  \"mainEntityOfPage\": \"https:\/\/vignoblestjeannet.fr\/vignoble-bio-saint-jeannet\/\",\n  \"inLanguage\": \"fr-FR\",\n  \"articleSection\": [\"Labels AB et Eurofeuille\",\"Agriculture raisonn\u00e9e\",\"Vins sans sulfites\",\"Terroir de Saint-Jeannet\",\"Visiter le vignoble\"],\n  \"hasPart\": [\n    {\"@type\": \"WebPageElement\", \"@id\": \"https:\/\/vignoblestjeannet.fr\/vignoble-bio-saint-jeannet\/#labels-ab-eurofeuille\", \"name\": \"Les labels AB et Eurofeuille\", \"isAccessibleForFree\": true},\n    {\"@type\": \"WebPageElement\", \"@id\": \"https:\/\/vignoblestjeannet.fr\/vignoble-bio-saint-jeannet\/#agriculture-raisonnee\", \"name\": \"L'agriculture raisonn\u00e9e au Domaine\", \"isAccessibleForFree\": true},\n    {\"@type\": \"WebPageElement\", \"@id\": \"https:\/\/vignoblestjeannet.fr\/vignoble-bio-saint-jeannet\/#sans-sulfites\", \"name\": \"Vins sans sulfites ajout\u00e9s\", \"isAccessibleForFree\": true},\n    {\"@type\": \"WebPageElement\", \"@id\": \"https:\/\/vignoblestjeannet.fr\/vignoble-bio-saint-jeannet\/#terroir-bio\", \"name\": \"Pourquoi le terroir se pr\u00eate au bio\", \"isAccessibleForFree\": true},\n    {\"@type\": \"WebPageElement\", \"@id\": \"https:\/\/vignoblestjeannet.fr\/vignoble-bio-saint-jeannet\/#visiter\", \"name\": \"Visiter un vignoble bio \u00e0 20 min de Nice\", \"isAccessibleForFree\": true}\n  ],\n  \"speakable\": {\n    \"@type\": \"SpeakableSpecification\",\n    \"cssSelector\": [\"h1\",\"h2\",\"summary\"]\n  },\n  \"keywords\": \"vignoble bio Saint-Jeannet, vignoble bio Nice, vin bio C\u00f4te d'Azur, label AB vin, Eurofeuille, agriculture raisonn\u00e9e, vin sans sulfites, IGP Alpes-Maritimes, Domaine des Hautes Collines\"\n}\n<\/script><\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Le Domaine des Hautes Collines est-il vraiment certifi\u00e9 bio ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Oui. Le domaine est certifi\u00e9 en Agriculture Biologique par un organisme ind\u00e9pendant agr\u00e9\u00e9. Les 9 cuv\u00e9es portent le label AB fran\u00e7ais et l'Eurofeuille europ\u00e9enne. Un audit annuel sur place v\u00e9rifie le respect du cahier des charges, des vignes jusqu'\u00e0 la bouteille.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Quelle diff\u00e9rence entre bio, biodynamie et agriculture raisonn\u00e9e ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le bio (label AB, Eurofeuille) est une certification officielle qui interdit pesticides et engrais de synth\u00e8se. La biodynamie va plus loin avec pr\u00e9parations \u00e0 base de plantes et calendrier lunaire, sur une base bio. L'agriculture raisonn\u00e9e n'est pas une certification : c'est une philosophie d'intervention minimale et d'observation. Le Domaine des Hautes Collines combine la certification bio et l'agriculture raisonn\u00e9e.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Tous les vins du Domaine sont-ils sans sulfites ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"La majorit\u00e9 des cuv\u00e9es sont vinifi\u00e9es sans sulfites ajout\u00e9s. Quelques-unes en contiennent \u00e0 tr\u00e8s faible dose, en de\u00e7\u00e0 des seuils bio. L'\u00e9tiquette le pr\u00e9cise cuv\u00e9e par cuv\u00e9e. La m\u00e9thode d'\u00e9levage au soleil permet de stabiliser naturellement les vins.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Peut-on acheter les vins bio directement au domaine ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Oui. La boutique du domaine est ouverte du lundi au samedi (9h-12h et 14h30-19h), et le dimanche matin sur rendez-vous. Vous pouvez go\u00fbter avant d'acheter pendant les heures de d\u00e9gustation. Les exp\u00e9ditions en France sont \u00e9galement possibles.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Y a-t-il d'autres vignobles bio pr\u00e8s de Nice ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"L'IGP Alpes-Maritimes compte une poign\u00e9e de domaines, dont quelques-uns en bio. Le Domaine des Hautes Collines est le plus proche de Nice (20 minutes) et le seul \u00e0 pratiquer l'\u00e9levage au soleil sur jarres, une m\u00e9thode d\u00e9velopp\u00e9e par Georges Rasse depuis plus de 20 ans.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Le bio co\u00fbte-t-il plus cher chez vous ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Nos prix vont de 12 \u20ac \u00e0 25 \u20ac la bouteille, en coh\u00e9rence avec la qualit\u00e9 et le mode de production. Le bio demande plus de travail manuel et accepte des rendements plus faibles. La d\u00e9gustation au domaine est un bon moyen de se faire une id\u00e9e avant d'acheter.\"}}\n  ]\n}\n<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Domaine des Hautes Collines, un vigneto biologico certificato AB ed Euroleaf, si trova a 20 minuti da Nizza. 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